Poseen una alta cantidad de carbohidratos, proteínas y grasas, por lo que aportan energía.

Son ricas en vitaminas E, una vitamina con alto poder antioxidante que mantiene tus células en buen estado luciendo así una piel bella y saludable mucho más tiempo.

Se ha demostrado científicamente que el selenio mejora el estado de ánimo y previene la depresión, y las nueces de Brasil tienen la mayor fuente de selenio natural del planeta.

Mejoran el funcionamiento de la glándula tiroides.

Las pepitas concentran múltiples elementos que protegen nuestra salud de la diabetes, las enfermedades del corazón y el cáncer. Destacan sus ácidos grasos omega 3, el magnesio y zinc, tocoferoles y otros antioxidantes.

Las pasas güeras son bajas en calorías y contienen antioxidantes, fibras y minerales. Su fibra insoluble acelera el tránsito intestinal y previene o revierte el estreñimiento.

Según estudios de la UNAM del amaranto se obtiene un extracto de lípidos con un alto contenidos de aceites poliinsaturados, como omega 3 y 6, y escualeno, un agente antioxidante que se combina fácilmente con el colesterol para poder eliminarlo. Además, según información de la Agencia ID (Investigación y Desarrollo), este producto ayuda a disminuir varices, fibrosis mamaria y problemas de circulación.

El néctar de maguey es una alternativa natural para sustituir el azúcar. Tiene un alto nivel de fructosa que se extrae de la savia que pasa por un filtrado para luego calentarla a baja temperatura para obtener el néctar o jarabe de agave.

Tiene un sabor similar a la miel de abeja, pero con un sabor y consistencia más ligera. Se dice que es 1.5 veces más dulce que el azúcar regular. Tiene un índice glucémico bajo. Es libre de gluten y puede ser consumido por aquellos que sufren de enfermedad celiaca. Se le han atribuido muchos beneficios: bajo en calorías, reductor de colesterol y triglicéridos, aumenta la absorción de calcio y magnesio, y tiene propiedades probióticas.